传承历史 珍藏记忆

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本月中旬，作为华中地区第一家酱醋文化博物馆，在老河口市经济开发区建成并投入使用。开馆期间，吸引来自广东、山西、重庆、湖南、河南、辽宁等全国各地客商及当地民众数千人前来参观。

该馆由酱醋文化广场、酱醋文化主展区、酱醋文化走廊、酱醋古法酿造工艺区、黑豆酱油展示区、体验中心、现场展销区等部分组成，总投资达500余万元。其中，馆内建筑面积1500平方米，馆外面积1000平方米。它集品牌展示、工业旅游、参观互动和体验于一体，是目前湖北省乃至华中地区规模最大、档次最高的酱醋文化博物馆，更是一座普及酱醋文化，记载古老的酱醋制作工艺，让传统记忆和饮食文化得以保存的建筑。

目前，该市正致力开发传统美味，专门生产黑豆酱油，带领消费者进入高端稀缺生活元素，打造黑豆酱油第一品牌。

晋瑞芳刘涛李闻图/文

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